クリスマス☆ジンジャークッキー
よこパンだ @cook_40091401
クリスマスの定番のスパイシーなジンジャークッキー☆香ばしい香りが広がります！アイシングをしてオーナメントにしても！
このレシピの生い立ち
ジンジャーパウダーがなかったので生姜チューブを使って手軽に美味しいレシピを考えました。
クリスマス☆ジンジャークッキー
クリスマスの定番のスパイシーなジンジャークッキー☆香ばしい香りが広がります！アイシングをしてオーナメントにしても！
このレシピの生い立ち
ジンジャーパウダーがなかったので生姜チューブを使って手軽に美味しいレシピを考えました。
作り方
- 1
常温のバターをクリーム状になるまで木べらで練り混ぜ、三温糖を加えてさらに混ぜる。
- 2
よく溶いた卵を3回にわけて加え更によく混ぜる。
- 3
バニラオイル、生姜チューブ、はちみつを加える。
- 4
★の粉類は一緒にふるいにかけ、3に加えてゴムベラでサックリ混ぜる。
- 5
生地がまとまったらビニール袋かラップに包み冷蔵庫で1時間程度寝かせる。
- 6
綿棒で生地を薄く伸ばし、お好みの型で抜き天板に並べる。
- 7
170℃に余熱したオーブンで15～20分焼いて出来上がり！
- 8
卵白に粉糖を加えよく練り、艶が出てのの字を描いて3～5秒で消える位のアイシングを作る。コルネに入れてデコレーションする。
- 9
2014年12月19日
クックパッドニュースに掲載されました！ - 10
【訂正】2014年12月19日
生地がまとまりやすいように薄力粉と全粒粉の分量を変更しました。 - 11
文字や線を書く場合は角が立ってお辞儀する位の固さが目安です。
コツ・ポイント
生地は冷蔵庫でよく冷やすと型抜きしやすいです。オーナメントにする場合はストローなどで紐を通す穴をあけて下さいね！
アイシングを施す場合はお好みでお砂糖を減らして下さいね。
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