ボウルにバターをクリーム状になるまで混ぜたら粉糖を入れ練るようにしっかり混ぜ合わせます。

卵黄を３回に分け混ぜていきます。
(分離しないため)

よく混ざったら生姜チューブを入れさらに良く混ぜます。

薄力粉、シナモンを振るい入れ切るようにさっくり混ぜ写真位になったら手でひとまとめにします。

ラップに包み冷蔵庫で1時間寝かせます。

お箸などを左右逆向きにして横に置き麺棒で厚さが均等になるように伸ばしていきます。

オーブンを１８０度に予熱します。
天板にクッキングシートを敷き生地を好きな形にくり抜いて下さい。

180度で１２〜１５分焼いたら粗熱を取って出来上がり！