ほうれん草&長いものとろとろスープ

☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058

長いものとろとろ感が、冬にたまらない美味しさです。朝食にも夕食にも!
このレシピの生い立ち
長いもを使ってとろとろ感のあるスープを作りたくて!主人も大大満足のレシピです☆

ほうれん草&長いものとろとろスープ

長いものとろとろ感が、冬にたまらない美味しさです。朝食にも夕食にも!
このレシピの生い立ち
長いもを使ってとろとろ感のあるスープを作りたくて!主人も大大満足のレシピです☆

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材料

2人分
  1. ほうれん草 2分の1束
  2. 長いも(すりおろし) 10~12センチ
  3. バター 大さじ1杯
  4. 牛乳 1カップ半
  5. 4分の3カップ
  6. ◆コンソメ 1個半
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆでて水にとり、水気を絞ったらみじん切りにしてもう一度絞る。

  2. 2

    鍋にバターを入れて火にかけ、ほうれん草を炒める。バターがなじんだら◆を加え、温まったら長いもを加える。

  3. 3

    塩コショウして味をととのえる。

  4. 4

    【アレンジ】
    :シチュードリア
    玉ねぎ×長いもの組み合わせで、ホワイトソースに。

コツ・ポイント

長いものとろみがポイントです。ミルク使いでポタージュのような一品に!
ほうれん草の代わりに玉ねぎ他、いろんな材料でアレンジできますよ。

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☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058
に公開
「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。(2013年5月23日)レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました~!これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス(汗)。(2013年5月30日)
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