基本麻婆豆腐アレンジ♪麻婆ゴーヤー茄子
rinringogo @cook_40079509
レシピID :19103277の豆腐をゴーヤに変えて、冷蔵庫にあるお野菜を入れてもgood。豆板醤と唐辛子で味付け♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番麻婆豆腐レシピID :19103277の豆腐をゴーヤに変え、もっと野菜がとれるようにしたものです。コチュジャンなしの醤油と豆板醤と唐辛子で味付けします♪
基本麻婆豆腐アレンジ♪麻婆ゴーヤー茄子
レシピID :19103277の豆腐をゴーヤに変えて、冷蔵庫にあるお野菜を入れてもgood。豆板醤と唐辛子で味付け♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番麻婆豆腐レシピID :19103277の豆腐をゴーヤに変え、もっと野菜がとれるようにしたものです。コチュジャンなしの醤油と豆板醤と唐辛子で味付けします♪
作り方
- 1
にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにして、●はそ容器で合わせておきます
- 2
ゴーヤは種とワタをとり縦に半分し、1cm程に輪切りにし、しめじは食べやすい大きさに切ります
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、玉ねぎ、えのきを入れ香りが出るまで弱火で炒め挽肉を入れぱらぱらになるまで炒める
- 4
3に●とゴーヤを入れ、均等に混ぜたら、最後にお好みで塩コショウを入れお皿に盛る
コツ・ポイント
●我が家用の辛めの味付けなので、お子様用や、辛いものが苦手な方は豆板醤小さじ１杯～試して味付けしてくださいね。
●玉ねぎを入れて、甘めに、そして野菜もとれるようにしました♪
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