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本格オニオングラタンスープ-レシピのメイン写真

本格オニオングラタンスープ

グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
九州

しっかり炒めてコトコト煮るだけでお店の味に!簡単なのでぜひ作ってみて下さい❤︎

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材料

4人分
  1. たまねぎ 400g
  2. にんにく 3かけ
  3. 塩 2分の1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. スープの材料
  6. 水 800ml
  7. コンソメの素 大さじ2
  8. 塩 小さじ4分の1
  9. 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、たまねぎは繊維を断ち切るよう薄切りにカットする。

    • 本格オニオングラタンスープ作り方1写真
  2. 2

    ①のたまねぎを耐熱ボールに入れてラップをしてレンジで4分くらい温める。

    • 本格オニオングラタンスープ作り方2写真
  3. 3

    お鍋にオリーブオイルと①②のにんにく、たまねぎと塩を入れて中火で飴色になるで炒める。

    • 本格オニオングラタンスープ作り方3写真
    • 本格オニオングラタンスープ作り方3写真
  4. 4

    ③に水、コンソメの素を入れ沸騰したら弱火にして塩と黒コショウを入れ5分ほど煮込んだらスープの出来上がり!

    • 本格オニオングラタンスープ作り方4写真
    • 本格オニオングラタンスープ作り方4写真
  5. 5

    ④を耐熱皿に入れて焼いたバケットとチーズをのせトースターでこんがり焼いたら出来上がり!

    • 本格オニオングラタンスープ作り方5写真
    • 本格オニオングラタンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

たまねぎは炒めるほどコクが出るので飴色になるまで頑張って炒めて下さい!
食パンでも代用できますがハードパンの方がスープに沈まないのでハードパンがおすすめです❤︎

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グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
2025/08/11 11:06に公開
九州
料理が好きで料理教室に通っていた時期もありました。まだまだ料理は勉強中ですが、備忘録としてもこちらに上げていこうと思いますのでよろしくお願いします☺️
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