鯖☆醤油煮

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ゆきらふ's cooksnap of when they made 鯖☆醤油煮.
☆sleep
☆sleep @cook_40052002

鯖好きにオススメ！ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜等で売ってる、鯖の醤油煮が大好きで作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鯖 4切れ
  2. 生姜 1片
  3. 醤油 100cc
  4. 酒 50cc
  5. みりん 50cc
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 水 300cc

作り方

  1. 1

    鯖の皮の面に十字を入れる。生姜は皮のままスライスする。

  2. 2

    すべての材料を鍋に入れ、落としぶたと蓋をして、やや中火で30分煮る。蓋を取り更に30分煮て、汁けが無くなりかけたら完成☆

コツ・ポイント

魚の臭みが気になる方は、生姜をすりおろして入れても良いです☆

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

☆sleep
☆sleep @cook_40052002
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☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。
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