簡単常備菜!オクラでつるっとえのきなめ茸
大☆PaPa @cook_40193903
オクラのネバネバでつるっと‼
蕎麦にパスタにお味噌汁に何でも合いますよ‼
お弁当にも最適‼子供も大好き‼
このレシピの生い立ち
スーパーでオクラが安かったので‼
簡単常備菜!オクラでつるっとえのきなめ茸
オクラのネバネバでつるっと‼
蕎麦にパスタにお味噌汁に何でも合いますよ‼
お弁当にも最適‼子供も大好き‼
このレシピの生い立ち
スーパーでオクラが安かったので‼
作り方
- 1
オクラに塩(分量外)を振りかけ板ずりする。
塩を水ですすぎ、良く水気を切り1cm幅に切る。 -
- 2
えのきは2cm幅に切り、良くほぐしておく。
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- 3
1と2と酒を鍋に入れて中火で煮る。汁気が出たら★を入れて煮る。
-
- 4
えのきが茶色く色づいたら弱火にし、かつお節を入れて良く混ぜる。
-
- 5
汁気がなくなったら火を止め一度冷まして味を馴染ませて完成!!
-
コツ・ポイント
板ずりした塩はそのままだとしょっぱくなるので
、水で良く洗い流して下さい‼
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