簡単節約☆キャベツと豆腐の落とし焼き☆

kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517

≪雑誌掲載★話題入り☆≫買い物に行きたくないので冷蔵庫にあるもので作ったら、これが旨かった☆春キャベツを使うと甘い☆
このレシピの生い立ち
買い物に行きたくなくて、冷蔵庫に豆腐と使いかけのカニかまがあって。あとは野菜室にいた野菜たちで焼いてみたら、美味しかったので☆我が家は卵・小麦粉・乳のアレルギーっ子がいてて、その子も美味しく食べれるものがいいなと思って作ったのがきっかけ。

簡単節約☆キャベツと豆腐の落とし焼き☆

≪雑誌掲載★話題入り☆≫買い物に行きたくないので冷蔵庫にあるもので作ったら、これが旨かった☆春キャベツを使うと甘い☆
このレシピの生い立ち
買い物に行きたくなくて、冷蔵庫に豆腐と使いかけのカニかまがあって。あとは野菜室にいた野菜たちで焼いてみたら、美味しかったので☆我が家は卵・小麦粉・乳のアレルギーっ子がいてて、その子も美味しく食べれるものがいいなと思って作ったのがきっかけ。

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材料

丸型5個(直径5㎝位)または倍量
  1. 豆腐 約200gまたは約400g
  2. キャベツ 適量(お茶碗1杯分)またはキャベツ1/4
  3. カニかま(なくてもOK) 4本
  4. 青ねぎ 適量
  5. だしの素 小さじ1/2または小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1/2または小さじ1
  7. ゴマ たっぷり
  8. 少々
  9. 片栗粉 大さじ2または大さじ3

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。キャベツは粗めの千切りにし、フライパンで少しの塩を振り炒めておく。青ネギは粗めに切る。

  2. 2

    カニかまは割いておく。豆腐を崩し野菜も調味料も全部入れて混ぜる。フライパンにたっぷりのゴマ油を入れタネを落とし入れ焼く。

  3. 3

    2019.3月発売
    『簡単&節約 ボリュームおかず』P12に掲載していただきました★ありがとうございます★

  4. 4

コツ・ポイント

大人4人分以上なら倍の量で作ることをお薦めします☆味は付いてるので何も付けなくても美味しいですよ☆ペラペラに焼くより少し厚みがあった方が◎しっかり焦げ目が付くくらい待ってからひっくり返してください。

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kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517
に公開
関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油
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