えのき炊き込みご飯

カルバン山崎 @cook_40094737
キノコ系の炊き込みご飯は簡単で美味しく、失敗しません。価格も安いのでぜひぜひ! 生姜を加えたりするとアップグレード〜
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい…を追求してます。
鍋で余ったえのきを活用してみました。
えのき炊き込みご飯
キノコ系の炊き込みご飯は簡単で美味しく、失敗しません。価格も安いのでぜひぜひ! 生姜を加えたりするとアップグレード〜
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい…を追求してます。
鍋で余ったえのきを活用してみました。
作り方
- 1
えのきの石づきを切り落として
- 2
ご飯に白だしを入れて、水は気持ち少なめで。ゴマ油を垂らすと香りが豊かに。
- 3
軽く混ぜて蒸らしたら出来上がり。
えのきの食感がいい感じですよ〜
コツ・ポイント
白だしは、使用する種類に依りますので、適量を確認してください…まあ、二合なら50〜70cc前後かと。
ゴマ油を垂らすだけで、風味が断然よくなります。
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