超簡単！豆腐とベーコンの本格卵とじ
すずめぐっぺ @cook_40218676
レンジで6分！簡単なのにきちんと和食。主菜、副菜、おつまみと幅広く♪12/2'12話題3/31'19つくれぽ100感謝！
このレシピの生い立ち
旦那がいない一人の夕飯、残り物で簡単に洗い物も少なく、でも和食が食べたいな…と思いつきました。
超簡単！豆腐とベーコンの本格卵とじ
レンジで6分！簡単なのにきちんと和食。主菜、副菜、おつまみと幅広く♪12/2'12話題3/31'19つくれぽ100感謝！
このレシピの生い立ち
旦那がいない一人の夕飯、残り物で簡単に洗い物も少なく、でも和食が食べたいな…と思いつきました。
作り方
- 1
豆腐は16等分、ベーコンは約1cm幅に切る。卵は軽くといておく。
- 2
耐熱皿にだしの素、めんつゆ、水を入れ軽く混ぜ、さらに豆腐、ベーコンの順に並べいれる。
- 3
ラップをして、わざとはじっこをめくってからレンジにかける。600wで5分。500wの場合は6分。
- 4
ラップを開けて卵をかけ、万能ねぎをのせ、今度はラップをせずに600wで1分。500wでも1分。
- 5
卵に火が通ってなければさらに30秒チンして、卵がいい感じに固まれば完成☆
コツ・ポイント
皿はできるだけ浅い方が火が通りやすいです。
お好みで七味唐辛子などをかけてどうぞ☆
もっとボリュームがほしいときはベーコン→豚肉などで。
ラップのはじっこをめくるのは汁を飛び散らせないため。ぴっちりラップしちゃうと後の掃除が大変です（笑）
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