しっとりもっちり米粉の紅茶パウンドケーキ
金平糖ちゃん★ @cook_40188952
甘さ控えめ！
プレゼントにしても◎
米粉特有のしっとりもっちりが楽しめる紅茶のパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
米粉のお菓子が食べたくて(^^)
しっとりもっちり米粉の紅茶パウンドケーキ
甘さ控えめ！
プレゼントにしても◎
米粉特有のしっとりもっちりが楽しめる紅茶のパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
米粉のお菓子が食べたくて(^^)
作り方
- 1
材料を計る
卵→常温
バター→レンジで溶かしておく - 2
卵に砂糖を3回くらいに分けて、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる
- 3
2にアーモンドパウダーと米粉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
※オーブンを170度にセット - 4
そこへ、溶かしたバターを3回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる
- 5
ティーバッグを切り、中の茶葉を４に入れ、混ぜ合わせる
- 6
型に流し入れ、台から10㎝程の高さから3〜5回落として気泡を抜いたら35〜40分焼く
- 7
焼き始めて10〜15分程で、一旦取り出し、割れ目を入れると焼き上がりが綺麗に割れます
- 8
茶葉を、ココアや抹茶にしても美味しくできると思います♡
コツ・ポイント
甘めが好きな方は、砂糖を80gにして作ってみて下さい♡
3で、ベチャベチャ混ぜるとふっくら感が損なわれるので、さっくりと♪
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