タコときゅうりのコチュジャン和え

sachi825
sachi825 @sachi825

じゃがいもはレンジ調理で時短！ささっと和えて副菜に♪作り置きしておいても、味がしみて美味しいです♡

このレシピの生い立ち
たこときゅうりのピリ辛な和物が食べたくて！

タコときゅうりのコチュジャン和え

うめぽちょ's cooksnap of when they made タコときゅうりのコチュジャン和え.
CCMB's cooksnap of when they made タコときゅうりのコチュジャン和え.
Sac’HiNa's cooksnap of when they made タコときゅうりのコチュジャン和え.
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じゃがいもはレンジ調理で時短！ささっと和えて副菜に♪作り置きしておいても、味がしみて美味しいです♡

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材料

3〜4人分
  1. ゆでだこ（刺身用） 250g
  2. きゅうり 1本
  3. じゃがいも（新じゃが使用） 大1個
  4. 合わせ調味料
  5. ごま油 大さじ1杯
  6. 米酢 大さじ1杯
  7. 醤油 大さじ1杯
  8. 白いりごま 大さじ1杯
  9. コチュジャン 小さじ1杯
  10. きび糖（砂糖） 小さじ1杯
  11. しょうが（すりおろし） 小さじ1杯分

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗い、一口大の乱切りにしてボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、
    600wのレンジで４分加熱する

  2. 2

    合わせ調味料の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    2に１・一口大にカットしたたこ・きゅうりを入れて和える

  4. 4

    器に盛り付けたら、出来上がり！

  5. 5

    『レンジで簡単！蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ』（ レシピID:18670063 ）

  6. 6

    『きゅうりのキューちゃん♪』（ レシピID:20430230 ）

  7. 7

    2017/05/20「たこ」のカテゴリに掲載されました♪

  8. 8

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コツ・ポイント

今回じゃがいもは、新じゃがを使ったので皮をむかずにそのまま使用してます！
竹串がしんなり通るまで加熱して下さい。
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