Pollo al curry con setas

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Hay sabores que por si solos son especiales, pero que combinados consiguen un nivel espectacular
Es lo que ocurre cuando mezclas el curry , el coco y los sihitakes. El resultado inigualable.

Pollo al curry con setas

Hay sabores que por si solos son especiales, pero que combinados consiguen un nivel espectacular
Es lo que ocurre cuando mezclas el curry , el coco y los sihitakes. El resultado inigualable.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1pollo
  2. 2 cucharadasharina de garbanzo
  3. 1cebolla
  4. 1 cucharadacurry
  5. 1 cucharadamanteca de coco
  6. 150 grs.champiñones
  7. 150 grs.sihitakes
  8. 1 vasovino blanco
  9. 2 cucharadassalsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Trocear y limpiar el pollo

  2. 2

    Sofreír a fuego medio en una cacerola con un par de cucharadas de AOVE.

  3. 3

    Cuando esté bien dorado agregar por este orden las dos cucharadas de soja, el curry, la manteca de coco y la harina.

  4. 4

    Remover bien todo el conjunto hasta que se cocine bien la harina

  5. 5

    A fuego fuerte incorporar el vino blanco, la cebolla troceada y las setas picadas. Rehogar todo bien y tapar la cacerola.

  6. 6

    Cocer a fuego lento durante 15', agregar un poco de agua si es necesario y cocer 10' más antes de retirar del fuego.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
Leer más

Comentarios

Recetas similares