作り方
- 1
とりささみは塩麹をたっぷり両面に付け
冷蔵庫で寝かせる - 2
玉ねぎをみし飴色までいためる
- 3
とりもも肉はサイコロサイズに切る
- 4
圧力鍋にオリーブオイルをひき
にんにくをいれ、香りがでたら、とりもも肉をカリカリするくらいに焼く - 5
焼いたら玉ねぎをいれ、市販のルーにかいてる水の量をいれる圧力を10分かける
- 6
ルーを入れ、野菜を素揚げし盛り付けて
ささみは塩麹を洗い茹で野菜と一緒に盛り付ける -
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３＋１のスパイスカレー（野菜素揚げ添え） ３＋１のスパイスカレー（野菜素揚げ添え）
久しぶりにスパイスカレー（市販のルーを使わない）を作りました。やはり美味しくて癖になります。体がスッキリしますね^^
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