甘めのタレで簡単焼き鳥(焼鳥丼、串焼)！
恋春ちゃん @cook_40131939
甘めのタレでごはんがすすみます
ごま油を入れると香りがよくなりますよ( *˙ω˙*)و
子供にも大人気で嬉しいです！
このレシピの生い立ち
妹のお願いより、焼き鳥用のお肉を買ってきたはいいものの、少し薄いと感じました。
お肉のドリップから味が薄まるなら、自分でお店の味を再現したくて、作ってみました
甘めのタレで簡単焼き鳥(焼鳥丼、串焼)！
甘めのタレでごはんがすすみます
ごま油を入れると香りがよくなりますよ( *˙ω˙*)و
子供にも大人気で嬉しいです！
このレシピの生い立ち
妹のお願いより、焼き鳥用のお肉を買ってきたはいいものの、少し薄いと感じました。
お肉のドリップから味が薄まるなら、自分でお店の味を再現したくて、作ってみました
作り方
- 1
鶏肉を一口にきり、塩コショウで下味をつけます
-
- 2
中火のフライパンに油をしき、しっかり焼きます
-
- 3
⚫調味料を全て混ぜ合わせます
※ニンニクとごま油は無くても美味しくできます
※水溶き片栗粉のほうがタレに混ざりやすいです -
- 4
鶏肉はこんがり焼き色がついて、中まで火が通ったらおっけーです！
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- 5
調味料の合わせダレをいれ、しっかりにつめ、トロミが着いたら完成
-
- 6
そのままお皿に盛り付けてネギをかけても◎
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- 7
串に刺したら串焼に◎
-
- 8
ご飯にのせて、のりとネギをちらばめても◎
焼鳥丼 -
- 9
〜焼き鳥丼の工夫ver〜
唐揚げに焼き鳥のタレを絡めると、子供の大好きな味に！◎
ばくばく食べちゃいます(笑) -
- 10
☆超簡単
すき焼きの割り下と片栗粉のみも美味しかったですよ^^* -
- 11
沢山のつくれぽ、ありがとうございます\( ´ω` )/
コツ・ポイント
・合わせダレを作る時、片栗粉のダマがなくなるまで混ぜて下さい
・こんがりお肉を焼いてから合わせダレと絡めると、カリッと美味しいです(この時は鶏皮からじっくり焼くのがお勧めです！)
・ムネ肉で作る時はお酒につけてから作ると柔らかく仕上がります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325832
