美味しい保存食。チーズのハーブオイル漬け
くみんちゅキッチン @cook_40039591
クリームチーズを余らせる前に。
チーズがフレッシュなまま保存できます。
これさえあればおうちごパンが美味しくなる。
このレシピの生い立ち
これさえあればおうちごパンが美味しくなる。
自分の目でみて作るものは、おいしい、しあわせ。
美味しい保存食。チーズのハーブオイル漬け
クリームチーズを余らせる前に。
チーズがフレッシュなまま保存できます。
これさえあればおうちごパンが美味しくなる。
このレシピの生い立ち
これさえあればおうちごパンが美味しくなる。
自分の目でみて作るものは、おいしい、しあわせ。
作り方
- 1
【オイル漬け】
瓶に角切りにしたチーズを詰めこみ、塩、ハーブ、好みでにんにくを入れ、チーズがかぶるまでオリーブ油を注ぐ。 - 2
プロセスチーズやカマンベールやパルミジャーノなど、塩分のあるチーズの場合には、塩は入れなくてOK。
十分塩分があります。 -
- 3
冷蔵庫に２〜３日置く。３日目から食べられますが、１週間ほどおくと味がなじんでとても美味。パンにのせてトーストすると絶品！
- 4
お酒が進むおつまみバージョン「醤油漬け＆味噌漬け」もおすすめ！レシピID: 19322037 参照を。
発酵おつまみです。 -
コツ・ポイント
チーズが空気に触れないようにオイルを満たしていれば、２〜３回は継ぎ足しできます。
チーズを食べきってオイルが余ったら、ドレッシングやパスタなどに使いましょう。
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