☆の材料を切る。
玉ねぎはスライス。
しめじは小房に分け、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

オリーブオイルをフライパンに入れ1の材料を炒め、塩コショウする。

鍋にお湯を沸かし、マカロニもしくはペンネを茹でる。ゆで時間それぞれ確認して下さいね｡

茹で上がったマカロニを3のフライパンに戻し、カルボナーラソースをあえる。味を見て適宜塩など足して下さい｡

グラタン皿に4のマカロニを移し、とろけるチーズをかけ、オーブントースターでお好みの焦げ具合まで焼いてください｡

最後に乾燥パセリをふりかけて完成です！