大皿一品！超簡単♡肉豆腐〜すきやき風味〜
nyaako♡ @cook_40080112
人気検索1位！感謝(๑′ᴗ‵๑)
鍋の残りで温か肉豆腐♡
ボリューム満点の簡単大皿一品！
甘辛ダレでご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
お鍋の残りで簡単に作れるおかずを…と考えて作ってみました♡
大皿一品！超簡単♡肉豆腐〜すきやき風味〜
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鍋の残りで温か肉豆腐♡
ボリューム満点の簡単大皿一品！
甘辛ダレでご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
お鍋の残りで簡単に作れるおかずを…と考えて作ってみました♡
作り方
- 1
豆腐、長ネギ、牛肉を食べやすい大きさに切る。えのき茸は石づきを切り落とす。
-
- 2
フライパンに水と★印の調味料を入れて中火にかけ軽く煮立たせる。
-
- 3
煮立ったら牛肉を入れ、強火にする。
菜箸でほぐしながらお肉に火を通す。 -
- 4
次に豆腐とえのき茸を入れてサッと混ぜる。
-
- 5
強火にかけたまま蓋をして2分程度蒸し焼きにする。
-
- 6
一旦蓋を取り、長ネギを入れてサッと混ぜる。
-
- 7
再度蓋をして1分程度加熱し、食材全体に火を通す。
-
- 8
蓋を取り、最後に豆腐が崩れないようにゆっくり混ぜながら1分程度加熱する。
-
- 9
お皿に盛り付け、お好みで半熟卵や薬味ねぎを散らして完成♡
ピリ辛が好きな方は一味を振っても美味しくいただけます♡ -
コツ・ポイント
強火でサッと◎
豆腐が崩れないように優しく混ぜてください◎
卵をトッピングしたので少し濃いめの味付けにしてみました！
醤油が辛いな〜と思ったら大さじ2でも美味しくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334086
