茹で豚
YURI蔵 @cook_40030377
覚書です。
しかし美味しいわ～♪
このレシピの生い立ち
バーサンさんの『しっとり鶏ハム（胸肉）』【レシピID:18778502 】の工程を豚ロースの塊でアレンジさせていただきました！！
茹で豚
覚書です。
しかし美味しいわ～♪
このレシピの生い立ち
バーサンさんの『しっとり鶏ハム（胸肉）』【レシピID:18778502 】の工程を豚ロースの塊でアレンジさせていただきました！！
作り方
- 1
基本の工程はバーサンさんの『しっとり鶏ハム（胸肉）』【レシピID:18778502 】をご参照。
- 2
豚ロースの塊だと糸で縛ったりする必要はありません。
- 3
ラップに包んで茹でる時にネギの青いところと生姜スライスを一緒に。臭み抜きに。（省略可能）
-
- 4
茹でる時はプクプクと泡が立つ程度の湯加減で20分！火を止めてそのまま放置が楽チン♪
-
- 5
醤油ラーメン【レシピID:19426722 】に添えるとd(>_< )Good!!
-
コツ・ポイント
鶏肉バージョンは下味→冷蔵庫で1日放置、豚ロースバージョンは2日放置がd(>_< )Good!!
あとは午後3時から茹でておけば、晩御飯の時間に間に合います！！
下味の味付けを変えればアレンジが効きそうな…♪
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