米粉入り☆ピザ生地
shihama @cook_40049521
サクサクもちもち♬
我が家の定番ピザ生地です❀
2013.6.29話題入り、皆様ありがとう♡♡
このレシピの生い立ち
いろんな具を乗せて、何度も作っているので、生地だけのレシピを載せておきます。
米粉入り☆ピザ生地
サクサクもちもち♬
我が家の定番ピザ生地です❀
2013.6.29話題入り、皆様ありがとう♡♡
このレシピの生い立ち
いろんな具を乗せて、何度も作っているので、生地だけのレシピを載せておきます。
作り方
- 1
◎印の材料をフープロに入れてざっと混ぜ、ぬるま湯を加えてさらに混ぜる。
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- 2
ボール状にまとまってきたら台に取り出し、少し手でこねてまとめ、ラップでくるむ。
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- 3
冷蔵庫で30分休ませる。
発酵してパンパンになります。 -
- 4
オーブン皿にクッキングシートを敷いて、ラップを開いた生地を中央に乗せる。
- 5
ラップをつけたまま手でギュッギュッと押し伸ばし、２４ｃｍの円盤を作り（ふちは厚めに）、ラップをはずす。
-
- 6
生地全体にフォークで穴を開け（ピケ）、オリーブ油を塗る。
※ふちの部分にも塗ってください。 -
- 7
220度に予熱したオーブンで10分焼く。
-
- 8
包丁で切り目を入れ、お好きな具をトッピングして、更に15分焼く♪
※写真は、ケチャップ・ハム・トマト・ピーマンです。 -
- 9
最初にチーズを散らすと、水分が生地にしみ込んでしな～っとなるのを防げます♬
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- 10
オーブンによって、また、好みによって、温度や時間を調節してくださいね☆
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- 11
こちらは、
ツナ入りホワイトソースにポテト＆マヨをトッピング♡ -
- 12
工程②で、水で戻したあおさ（水気を切って）を混ぜてもおいしいです❀
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コツ・ポイント
⑦で生地が焼きあがったら、食べる時に取り分けやすいように、包丁で分割しておいてください。
トッピングもきれいにできますよ＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19353370
