作り方
- 1
牛肉を一口大に切って※と合わせておく
トマトはできれば皮をむき一口大に切る - 2
卵を入れる場合は塩（分量外）をごく少々と溶きほぐし、多めの油で半熟に炒り皿にとる
- 3
おなじフライパンで牛肉を※ごと炒め卵同様皿にとる
- 4
強火のフライパンでトマトに砂糖をふりかけ炒め、卵と牛肉も合わせる（手早く）
コツ・ポイント
たまごは入れなくても
トマトを炒めはじめてからは、とにかく手早く
炒めすぎるとびっちゃびちゃ・・・
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