海老と茄子のパスタ
mirutann @cook_40073262
簡単なのに味は本格的!!スープを吸った茄子がとっても美味しいです(=´∀｀)♡
このレシピの生い立ち
パスタ大好きな姉に教わったレシピです(｡･ω･)♡
にんにく好きさんにはたまらない味だと思います!!
海老と茄子のパスタ
簡単なのに味は本格的!!スープを吸った茄子がとっても美味しいです(=´∀｀)♡
このレシピの生い立ち
パスタ大好きな姉に教わったレシピです(｡･ω･)♡
にんにく好きさんにはたまらない味だと思います!!
作り方
- 1
湯をわかし、塩をたっぷり入れてパスタを湯でる。
- 2
パスタを茹でている間にソースをつくります。
- 3
にんにくをスライスし、小口切りにした鷹の爪、オリーブオイルとともに弱火で熱する。
-
- 4
茄子を入れ、しんなりしてきたら海老も入れ、酒を加えてしばらく蒸す。
-
- 5
パスタの茹で汁を加えてかきまぜ、さらに蒸し、海老の色が変わったら表示時間より少し早めに湯切りしたパスタと一緒にする。
-
- 6
お皿に盛りつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので弱火で熱してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19364649
