鶏とカブとマッシュルームのパエリア
てまひまうつわ @cook_40216912
小さいサイズの平土鍋は一人分のパエリアにぴったり！季節の食材を美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
これと言った具材を決めません。そのときにおいしい食材を使えば、誰でもオリジナルパエリアができると思います。
鶏とカブとマッシュルームのパエリア
小さいサイズの平土鍋は一人分のパエリアにぴったり！季節の食材を美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
これと言った具材を決めません。そのときにおいしい食材を使えば、誰でもオリジナルパエリアができると思います。
作り方
- 1
米をさっと洗ってザルに上げる。
具材は食べやすい大きさにカットする。
分量のお湯にサフランとコンソメを入れておく - 2
平土鍋を温めて油を引き、具材を炒め、塩、胡椒をふり、取り出しておく
- 3
平土鍋にニンニク、玉ねぎを炒め、米を入れて、パプリカパウダーを加えて炒め、スープをいれる。
- 4
塩で味を整え、平らにならし、具材を並べる
- 5
フタをして沸騰後10分。蒸らし10分。
- 6
レモンを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
お米は日本人の口に合うように洗った分だけ水を浸透させますが、、水に長時間浸すことはせず、ぱらっとした仕上がりを目指します。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366231
