サラダ油de簡単ザクッ鳩サブレ風クッキー
H28.3レポ400件超え感謝☆サラダ油で作るクッキー?サブレ?天板に伸ばして焼くので楽！
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたサラダ油クッキーを、型抜くのも面倒くさくなったある日、そのまま天板に伸ばして焼いてみたら・・・美味しい！！旦那も「鳩サブレみたいで美味しいね♪」と言ってくれたので、レシピ化してみようかな～と＾＾
サラダ油de簡単ザクッ鳩サブレ風クッキー
H28.3レポ400件超え感謝☆サラダ油で作るクッキー?サブレ?天板に伸ばして焼くので楽！
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたサラダ油クッキーを、型抜くのも面倒くさくなったある日、そのまま天板に伸ばして焼いてみたら・・・美味しい！！旦那も「鳩サブレみたいで美味しいね♪」と言ってくれたので、レシピ化してみようかな～と＾＾
作り方
- 1
オーブンを160度に余熱します。天板にクッキングシートかアルミ箔を敷いておきます。（私は四隅もカットしません）
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- 2
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でほぐします。ボウルごと秤にのせ、総量＋砂糖70ｇを量りながら入れます。下ろし混ぜます。
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- 3
[1]と同じ要領で、サラダ油も量りながら入れます。＊も入れて、下ろして良く混ぜます。
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- 4
薄力粉を振るわずそのまま、同じ要領で量り入れ、下ろしてゴムベラなどで生地がまとまるまで切るように混ぜます。(コツ参照)
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- 5
生地を天板にどーんとのせ、手のひらで伸ばします。天板いっぱいに！手を汚したくない時はラップの上から。厚さ5〜8mm位。
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- 6
好みで爪楊枝の頭で穴を開け模様をつけて☆
160度のオーブンで17～20分位焼きます。（手順12の追記も確認して下さい） - 7
キツネ色に焼けたら、熱いうちに包丁で好きな形にカットします。出来上がり！冷ました方がザクッと感がありますよ♪♪
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- 8
もちろん型抜きして焼いても！その時はラップで包んで伸ばしてから型抜きして下さい。大き目の型で抜いたほうがサブレっぽいです
- 9
トップ写真は、四角くカットしました。面倒で爪楊枝で模様はつけてないです笑。
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- 10
2012.11追記します♫最近私は焼いた後にカットして裏返して、更に15分位焼いて両面ザクザクがお気に入りです♡
- 11
2013.3.14追記。焼く時の温度が160度で低い家庭もあるかもしれません。焼き足りない時は170度で焼いて下さい。
- 12
2013.7.22追記＊最近は塩多めで塩サブレ風（⁈）にハマっています。適当ですが5つまみ位かな(^^)オススメです♡
- 13
2013.9.25息子達と作りました!半分は紅茶のティーパック1袋入り。固めな生地なので子どもにも作りやすそうです^^
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- 14
2016.7.21人気のアレンジは紅茶、ココア、きな粉でした^ ^グラニュー糖をまぶして焼くアレンジも美味しそうです☆
コツ・ポイント
薄力粉の量は卵の大きさで調整して下さい。ベタつかずまとまる位が目安です。計量は適当でもそれなりに美味しく出来ますwwカロリー↓なら砂糖・油は10g～20gずつ減らしても○でした。量が多いので、薄いのが好きな方は半量ずつ伸ばしても♡
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