簡単！ひじきの煮物
きくらげテリア @cook_40229786
ほっとする味のひじき煮。時々食べたくなります。
我が家の定番です
鶏肉を入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
適当に作っていたひじきの煮物。
味が変わらないようにレシピに記録しました
簡単！ひじきの煮物
ほっとする味のひじき煮。時々食べたくなります。
我が家の定番です
鶏肉を入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
適当に作っていたひじきの煮物。
味が変わらないようにレシピに記録しました
作り方
- 1
乾燥芽ひじきを熱湯に約10分つけて戻す。
戻したひじきを2〜3回水を替えて洗う。
時間がある人はお水で戻しても良い。 -
- 2
あげは油抜きし、短冊切りにしておく。
- 3
人参を切る。
私は包丁で切るのが面倒なので、ピーラーで皮ごとシャッシャッとやっちゃいます（笑）
いい感じの薄さに切れます -
- 4
ごま油を熱し、人参、戻して軽く水気を絞ったひじき、あげをサッと炒めます。
-
- 5
油が全体に回ったら◎を加え弱火〜中火で汁気が減るまで煮ます（約20分←火力によって違うので様子を見ながら煮てください）
- 6
出来上がり。おかずにもいいし、お弁当にもgood！
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コツ・ポイント
ごま油で炒めると風味が良くなります。
※味の濃さはお醤油で調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371786
