創味シャンタンdeサンラータン風スープ

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創味シャンタンDXを使って、簡単にサンラータン風春雨スープの出来上がり！
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXを使ったレシピを考えてみました。

創味シャンタンdeサンラータン風スープ

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材料

3〜4人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. スナップエンドウ ５本
  3. プチトマト ３個
  4. 春雨 100g
  5. 卵 １個
  6. 水 600cc
  7. ◎創味シャンタンDX 大１
  8. ◎醤油 小１
  9. ◎黒胡椒 たくさん
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. 酢 大1〜２
  12. ラー油 お好み量
  13. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は小さくぶつ切り、スナップエンドウは筋を取り半分に、プチトマトも半分にカットしておく。

  2. 2

    小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火寄りの中火にし◎を加える。

  3. 3

    そこに鶏もも肉、スナップエンドウを入れて、もも肉に火が通った頃
    春雨を加える。

  4. 4

    春雨が戻ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    そこにプチトマトを入れて、溶き卵を垂らす。ごま油を垂らす。

  6. 6

    最後に酢とラー油を入れて、お好みの酸っぱさ、辛さに調節したら出来上がり♪

コツ・ポイント

酢とラー油の量は、お好みで。
私は酢を大２、ラー油を10プッシュくらい？入れました！
盛り付けてからも更にラー油！
辛いの美味しいです♡
今回使った春雨は、そのまま入れて３分茹でたらOKなもの。一般的な春雨の場合は、別茹でして加えてください
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