創味ｼｬﾝﾀﾝDXで☆チンゲン菜塩麻婆丼
ぴかきちりん @cook_40074097
味付け簡単♪チンゲン菜がたっぷり入った辛くない塩味の麻婆丼…って感じです。お子様にも☆
このレシピの生い立ち
小さい子供がいて、辛い麻婆豆腐等は食卓に出せないので、普段から辛くない麻婆豆腐？的なものをよく作っていました。いつもは鶏ガラスープ等沢山の調味料を使うところ、創味ｼｬﾝﾀﾝDXを使うと簡単に味が決まって、時短メニューがさらに時短に(笑)
創味ｼｬﾝﾀﾝDXで☆チンゲン菜塩麻婆丼
味付け簡単♪チンゲン菜がたっぷり入った辛くない塩味の麻婆丼…って感じです。お子様にも☆
このレシピの生い立ち
小さい子供がいて、辛い麻婆豆腐等は食卓に出せないので、普段から辛くない麻婆豆腐？的なものをよく作っていました。いつもは鶏ガラスープ等沢山の調味料を使うところ、創味ｼｬﾝﾀﾝDXを使うと簡単に味が決まって、時短メニューがさらに時短に(笑)
作り方
- 1
チンゲン菜は洗って3ｾﾝﾁ幅ぐらいにざく切り、豆腐は2ｾﾝﾁ角ぐらいに切っておく
- 2
フライパンに油を入れてひき肉を炒め、軽く塩こしょう、チンゲン菜の根元の方を先に入れてサッと炒めたら葉の方も入れる。
- 3
しんなりしてきたら☆を入れる。味見して少し濃いめに調整し、沸騰したら豆腐を入れる。
- 4
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にごま油を加えて出来上がり！
コツ・ポイント
チンゲン菜は炒め過ぎず、サッと火を通すとシャキシャキ食感が美味しいです！味の濃さは創味ｼｬﾝﾀﾝDX、塩、砂糖でお好みの濃さに。豆腐が入ったり、ご飯にかけるのを加味して若干濃いめに仕上げるといいですよ♪
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