かぶ、大根の葉で美味しい副菜
お針子おとし @cook_40209404
カブ、大根の新鮮な葉付きを買ったら、葉を食べて欲しい。
このレシピの生い立ち
カブ、大根の新鮮な葉付きを買ったときに、葉を生かしたいと思って作ったレシピです。
かぶ、大根の葉で美味しい副菜
カブ、大根の新鮮な葉付きを買ったら、葉を食べて欲しい。
このレシピの生い立ち
カブ、大根の新鮮な葉付きを買ったときに、葉を生かしたいと思って作ったレシピです。
作り方
- 1
にんじん、カブの葉、油揚げを同じ長さで細切りする。
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- 2
ごま油をフライパンに熱して、にんじんを中火で炒める。
- 3
にんじんに火が通ってきたら、カブの茎の部分を加え、更に火が通ってきたら、葉の部分と、油揚げを炒める。
- 4
麺つゆと炒りごまをあわせて出来上がり。
- 5
大根の葉っぱだけでも美味しいです。
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コツ・ポイント
色が黄色くなってる葉は捨てて、新鮮な葉だけで作った方が良いです、麺つゆの量はお好みで。
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