【減塩】なすのそぼろあん
なすを和風で食べたくて♡
このレシピの生い立ち
麻婆茄子や中華風炒めは飽きたので和風で食べたくなり作りました‼✧*
作り方
- 1
なすは半分に切りななめに切り、ゆてまこぼしておく。
- 2
フライパンにごま油を多めにいれなすを揚げ焼きにする。一旦皿にだしておく。
- 3
そのままのフライパンに水150cc、酒、めんつゆを入れ火をつける前に挽き肉を投入する。
- 4
火をつけお箸４本でぐるぐるかき混ぜそぼろがパラパラになるようにする。
- 5
さいごに水溶き片栗粉を流し入れできあがり。
コツ・ポイント
なすは一度お皿にとってあんを作ってかけてください★
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