給食再現！？辛くないチリコンカーン
まるまるひつじ @cook_40054342
小学校の給食の味の再現を目指しました。
にんじんと玉ねぎも入って栄養たっぷり☆
2013年9月24日、話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃、給食で出ていたチリコンカーンを再現してみました。
でももうウン十年前のことなので、再現できてるかはナゾですが…（苦笑）
給食再現！？辛くないチリコンカーン
小学校の給食の味の再現を目指しました。
にんじんと玉ねぎも入って栄養たっぷり☆
2013年9月24日、話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃、給食で出ていたチリコンカーンを再現してみました。
でももうウン十年前のことなので、再現できてるかはナゾですが…（苦笑）
作り方
- 1
にんじんと玉ねぎをみじん切りにする（そんなに細かくなくてよいです）。大豆の水を切っておく
-
- 2
鍋に油（分量外）を熱し、鶏ひき肉を炒める。ぽろぽろになったら、にんじん、玉ねぎ、大豆を入れて炒める。
- 3
全体が馴染んだら、トマト缶とコンソメキューブとローリエを入れる（水分が少なければ、水を５０ｃｃくらい足してください）。
- 4
時々かき混ぜながら、５分から１０分くらい弱火から中火で煮る。
- 5
塩・コショウ、トマトケチャップを入れ、味を調えて完成☆
- 6
クックパッドの給食レシピの本に掲載していただきました☆
つくれぽをくださった皆さまのおかげです！多謝☆ -
コツ・ポイント
ケチャップの量はお好みで調節して下さい。多い方が甘くなります。
味付け前に取り分けて薄味にすれば、幼児食にもぴったりです☆
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