チリコンカン

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クックRFLKJ6☆ @cook_40407302

給食の味! メキシコのチリコンカン!

このレシピの生い立ち
給食で好きだったメニューです。

チリコンカン

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材料

  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 大豆の水煮 150g
  3. にんじん 半分
  4. 玉ねぎ 半分
  5. トマト缶 400g
  6. 塩、胡椒 適量
  7. トマトケチャップ 大さじ2
  8. コンソメキューブ 2個
  9. ローリエの葉 2枚

作り方

  1. 1

    まず野菜(にんじん、玉ねぎ)をみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油をしき、鶏ひき肉を炒める、ポロポロになったら、にんじん、玉ねぎを入れる。

  3. 3

    馴染んできたらトマト缶、大豆の水煮、コンソメキューブとローリエを入れる。混ぜながら5分10分くらい弱火か中火で煮る。

  4. 4

    塩、胡椒、ケチャップをいれ、完成。

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