つる～んと冷たい♪長芋と梅のスパゲティー
commeline @cook_40034338
梅とだし汁 長いもをパスタに絡めながらどうぞ～♪ 暑い夏、元気に乗り切ってくださいね
このレシピの生い立ち
以前 あたたかく作った長芋のパスタを 冷やしていただいても美味しかったです
つる～んと冷たい♪長芋と梅のスパゲティー
梅とだし汁 長いもをパスタに絡めながらどうぞ～♪ 暑い夏、元気に乗り切ってくださいね
このレシピの生い立ち
以前 あたたかく作った長芋のパスタを 冷やしていただいても美味しかったです
作り方
- 1
梅はタネを出してたたき、ねぎは（大葉）きざんでおく
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- 2
長芋はおろし金か、FPにかけて粗くごろごろが残る程度にすっておく
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- 3
＊の調味料をあわせ冷やしておく
- 4
塩をしっかりきかせて茹で、流水で冷やして水を切る
- 5
３のソースにパスタと梅、ねぎ、ハムをいれて混ぜ、皿に盛り
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- 6
上から長芋をかける。あれば海苔、ごまを振ってどうぞ～♪
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- 7
☆ 今日はきゅうりと茄子のお漬物、梅干し、生ハム トマトのマリネ、ゴマをいれました。もちろん青紫蘇もたっぷり♪
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- 8
何をいれても美味しいです
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コツ・ポイント
パスタの茹で過ぎは禁物♪長芋に味をつけていないので ３のソースはちょっと塩辛い程度に…市販のお好みの”そうめんつゆ”などでそうぞ～。ソースはじゅうぶん作って余る程度が美味しいです
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