作り方
- 1
調味料をあわせて
レンジで10秒くらい温め
砂糖を溶かしておく - 2
フライパンを温めるのと同時に
食べる小魚をいれ
空いりする
油はいりません
IHで2～3くらいです - 3
５～6分煎ると
カラカラに乾いてサクッとした
食感になります
そうなったら火から下ろします - 4
火から下ろしたフライパンに
合わせておいた調味料を
入れからませる - 5
もう一度火にかけて
完全に汁気を飛ばし
ゴマを振りかける - 6
クッキングシートの上に出して
冷蔵庫でさまして出来上がり♪ - 7
私は
面倒なのでジップコンテナにいれ
冷蔵庫でさまし
左右に強く振って
バラバラにします
し過ぎると頭だけとれます…
コツ・ポイント
無塩の食べる小魚でつくります
小魚はかたくちいわしです
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