豚ヒレのソテー 彩り野菜ソース
たったかたぁ @cook_40129687
お肉はしっかり味、野菜もたっぷり取れます。おもてなしにも(^o^)v
このレシピの生い立ち
お肉を食べたいけどマンネリしたときに。
ソースは魚のソテーにも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースを作る
きゅうり、紫たまねぎを五ミリ角に切り塩揉み。
しんなりしたら水洗いする。
キッチンペーパーで水気を切る。 - 2
トマトを湯剥きして皮をむく。
荒みじん切りにする。 - 3
塩揉みのきゅうり、紫たまねぎとトマト、ちぎったバジルを調味料であえる。冷蔵庫で冷やす。
- 4
お肉の下準備
ヒレを削ぎ切りする。
包丁の背で叩き、薄くする。 - 5
塩コショウ、にんにくパウダーをふる。
裏表に茶漉しで小麦粉で薄くまぶす。 - 6
お肉を焼く
フライパンを熱しバターを溶かす。
お肉を焼く。 - 7
盛り付け
お肉を盛り、ソースをかける。
コツ・ポイント
ソースは冷して召し上がってください。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
おうちでプロの味。豚ヒレガーリックソテー おうちでプロの味。豚ヒレガーリックソテー
豚ヒレ肉といえば、ヒレカツになりがちですが、フライパン一つでソテーにも簡単に出来ます。塊肉で焼くと一気にごちそうに。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19393843
