定番の唐揚げ〜♪
ジーコSUN @cook_40228083
シンプルが1番☆
外はカリッ。中はジュ〜シ〜。
食べたら止まらない！
超〜簡単唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい唐揚げが食べたくて何度か適当に作ってるうちに、この味に落ち着きました。
定番の唐揚げ〜♪
シンプルが1番☆
外はカリッ。中はジュ〜シ〜。
食べたら止まらない！
超〜簡単唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい唐揚げが食べたくて何度か適当に作ってるうちに、この味に落ち着きました。
作り方
- 1
ジッパー付きの袋かビニール袋に、醤油、しょうが、にんにくを入れ混ぜておきます。
- 2
鶏肉を一口大に切り、1の袋に入れ封をしたら、モミモミ揉み込みます。
15分程冷蔵庫に入れ味を馴染ませます。 - 3
2に、小麦粉と片栗粉を混ぜたお粉を入れフリフリして粉をなじませます。
空気をいれ風船のように膨らませて封をして振る！ - 4
油を熱し、中火でいっきに揚げます。
表面が濃いきつね色にカラッと揚がったら完成です。
コツ・ポイント
お好みで醤油を足して濃いめの味付けもOK！
私は、いつも濃いめです。
時間があれば、何時間でも一晩でも♪馴染ませた分だけ芯まで馴染み甘さが生まれる気がします。
片栗粉1：2小麦粉の割合です。
にんにく1：2しょうがの割合です。
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