防災食育・おつまみにも!洋風さば和え

食育♡中村詩織
食育♡中村詩織 @cook_40207390

幅広い年代の方に食べやすい防災食育レシピです!
お酒に合うおつまみとして召し上がっていただくのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
防災食の備蓄品として、常温で4ヶ月保存できる森永乳業「絹ごしとうふ」を
防災のときはもちろん、賞味期限が近くなった際、ローリングストックできるように防災食育のレシピとして考案しました。

防災食育・おつまみにも!洋風さば和え

幅広い年代の方に食べやすい防災食育レシピです!
お酒に合うおつまみとして召し上がっていただくのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
防災食の備蓄品として、常温で4ヶ月保存できる森永乳業「絹ごしとうふ」を
防災のときはもちろん、賞味期限が近くなった際、ローリングストックできるように防災食育のレシピとして考案しました。

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材料

2人分
  1. 森永絹ごしとうふ 1/2
  2. さば水煮缶 1缶
  3. ミックスチーズ 適宜
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    ポリ袋の中でさばをほぐし、他の材料をすべて入れ軽く混ぜ、中火で沸騰している鍋で20分加熱する。

  2. 2

    ※やけどに注意して、途中裏返す。

コツ・ポイント

・しっかり空気を抜いて、袋を結ぶときには袋の上の部分で結びます。
・ビニールが溶けないよう、鍋の底にお皿を敷きましょう。
・耐熱性のある半透明ポリ袋(厚みが0.01mm以上のもの)
・薄味で作り、食べるときに調整しましょう。

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