防災食育・さば缶でコク旨カレー
食育♡中村詩織 @cook_40207390
幅広い年代の方へ食べやすい、防災食育のレシピです♡
このレシピの生い立ち
防災食の備蓄品として、常温で長期間保存できるさば缶を
防災のときはもちろん、賞味期限が近くなった際、ローリングストックできるように防災食育のレシピとして考案しました。
防災食育・さば缶でコク旨カレー
幅広い年代の方へ食べやすい、防災食育のレシピです♡
このレシピの生い立ち
防災食の備蓄品として、常温で長期間保存できるさば缶を
防災のときはもちろん、賞味期限が近くなった際、ローリングストックできるように防災食育のレシピとして考案しました。
作り方
- 1
ポリ袋へさば缶を入れてほぐし、他の材料をすべて入れて軽く混ぜ、中火で沸騰している鍋で20分加熱する。
- 2
※さば水煮缶の水分もすべていっしょに入れます。
コツ・ポイント
・しっかり空気を抜いて、袋を結ぶときには袋の上の部分で結びます。
・ビニールが溶けないよう、鍋の底にお皿を敷きましょう。
・耐熱性のある半透明ポリ袋(厚みが0.01mm以上のもの)
・薄味で作り、食べるときに調整しましょう。
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