甘さ控えめ!マンゴープリン(覚書)

mee☆maa @cook_40226117
マンゴーはもちろんマンゴーピューレや缶詰でもOK!
このレシピの生い立ち
自分用の覚書に…
糖朝のマンゴープリンが大好きなので、再現しようと作ってみました。
甘さ控えめ!マンゴープリン(覚書)
マンゴーはもちろんマンゴーピューレや缶詰でもOK!
このレシピの生い立ち
自分用の覚書に…
糖朝のマンゴープリンが大好きなので、再現しようと作ってみました。
作り方
- 1
粉ゼラチンとグラニュー糖をボウルに入れ、熱湯を加え泡だて器で完全に溶かします。
- 2
氷を加え、一気に冷やします。
- 3
②に生クリーム、マンゴーピューレを加え、なめらかになるまで混ぜます。
- 4
型へ流し込み、冷蔵庫で1時間冷やせばOK。お好みでエバミルクをかけて下さい。
- 5
マンゴーの場合は3個で。2個半はピューレ状にし、残りは1cm角にし③で加える。砂糖は120gの倍量に!
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