グリーンピースと牛肉の炒め煮
だにっこ @cook_40096739
グリーンピースが鮮やかです(^-^)
濃い味付けでご飯がすすみますよ！
このレシピの生い立ち
えんどう豆を大量に頂いたので
消費したくて！！(笑)
グリーンピースと牛肉の炒め煮
グリーンピースが鮮やかです(^-^)
濃い味付けでご飯がすすみますよ！
このレシピの生い立ち
えんどう豆を大量に頂いたので
消費したくて！！(笑)
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、下味に★の生姜とお酒を振り混ぜます。混ざったら片栗粉をまぶしておきます。
- 2
えんどう豆は塩少々を入れた熱湯に入れて30秒ほど下ゆでをして、ざるにあげておきます。
- 3
フライパンに油を敷き、牛肉を色が変わるまでさっと炒めます。
炒めた牛肉は一度お皿に出しておきます。 - 4
次にコンニャク、ブナピー、ごぼうの順に炒めていきます。
全体に油が回ったら牛肉を戻し、えんどう豆を入れて炒め合わせます。 - 5
全体が馴染んできたら、☆の調味料と水を加えます。
水分が少なくなるまで混ぜながら煮詰めていきます。 - 6
水分が少なくなったら、最後にお酢を入れて絡めたら出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
最後に入れるお酢は味見しながら加減してください。味がしまりますよ(^-^)
また、グリーンピースが苦手な方は、豆苗で作ってみると美味しいですよーっ！
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