ブロッコリー☆クリームチーズパスタ

ecaille
ecaille @cook_40039216

旬のブロッコリーを茎ごとたっぷり堪能出来るクリーミーなパスタです。白味噌が意外に合うんです^^バター無しでへルシー。
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーをたくさん食べたくて!!

ブロッコリー☆クリームチーズパスタ

旬のブロッコリーを茎ごとたっぷり堪能出来るクリーミーなパスタです。白味噌が意外に合うんです^^バター無しでへルシー。
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーをたくさん食べたくて!!

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材料

1人分
  1. パスタ 1人分
  2. ブロッコリー 5房くらいと茎も合わせて
  3. 豆乳 200cc+50cc
  4. クリームチーズ 20g
  5. ☆白味噌 小さじ1
  6. ☆コンソメ 小さじ1/2
  7. ☆塩 少々
  8. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    パスタをブロッコリーと一緒に茹でます。パスタは表記時間より早めに硬めでザルにあげてください。

  2. 2

    ブロッコリーは荒くみじんぎりにしておきます。豆乳のうち200ccをフライパンに沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら☆の調味料とクリームチーズを入れ、潰しながらとろみをつけます。とろっとしたらブロッコリー投入。

  4. 4

    混ぜ合わせながらブロッコリーとソースを絡めます。そこへパスタ投入。更に絡め合わせて味をみながらお塩を足してください。

  5. 5

    残りの豆乳を入れ混ぜ、ソースが全体によく絡んだら器に盛り、黒胡椒をふれば出来上がり!

  6. 6

コツ・ポイント

ソースにしっかりとろみをつけた方がパスタと絡んで美味しいです^^

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ecaille
ecaille @cook_40039216
に公開
2010年3月31日、元気な男の子を出産し、ただいま育児に奮闘中です。つくれぽ掲載お礼&コメントのお返しが大変滞りがちですが、全て嬉しく拝見させていただいております。どうぞ宜しくお願い致します!             MY★BLOG                http://dragee33.blog45.fc2.com/
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