高圧力鍋でミネストローネ❤️
cmcmlatte @cook_40067969
ワンダーシェフという高圧力鍋で、加圧たったの1分！
とても濃くて美味しいヘルシーなミネストローネができます^_^
このレシピの生い立ち
最近、圧力鍋を使う頻度がまた増えました。
ふだんは普通の鍋でスープも煮込んでましたが、火力調整もほとんどなく、放置ですごく美味しくヘルシーなミネストローネが作れるな〜と思い立ち作りました。
グラタンの時などに重宝してます♪
高圧力鍋でミネストローネ❤️
ワンダーシェフという高圧力鍋で、加圧たったの1分！
とても濃くて美味しいヘルシーなミネストローネができます^_^
このレシピの生い立ち
最近、圧力鍋を使う頻度がまた増えました。
ふだんは普通の鍋でスープも煮込んでましたが、火力調整もほとんどなく、放置ですごく美味しくヘルシーなミネストローネが作れるな〜と思い立ち作りました。
グラタンの時などに重宝してます♪
作り方
- 1
ウインナーとすべての野菜をお好きなサイズにカットする。
我が家では1cmほどのダイスカット。 - 2
高圧力鍋にオリーブオイルを熱したら、【1】を軽く炒める。
- 3
【2】にホールトマトと、お水、コンソメキューブを加える。
まずは普通に加熱して、沸騰したら灰汁取り。
- 4
【3】に蓋をして強火で加圧スタート。
錘が触れたら、火を弱めて1分加圧。
- 5
加圧後1分で火を止めたら、自然に蓋が開くまで放置♪
開いたら、塩コショウで味付け。
- 6
コクを出したい場合、粉チーズを適量加えて一煮立ちで出来上がり❤️
仕上げにドライパセリを加えても。生パセリだと更に最高！ -
コツ・ポイント
私は高圧力鍋を使用しているため、加圧時間が非常に短いです。
お手持ちの圧力鍋によって、加圧時間は必ず変更してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19416721
