むね肉とキャベツときゅうりの和え物★

kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517

簡単節約★ポン酢であっさりとむね肉を使った副菜です★作り置きも可★

このレシピの生い立ち
ほぐし鶏の作り置き★

むね肉とキャベツときゅうりの和え物★

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簡単節約★ポン酢であっさりとむね肉を使った副菜です★作り置きも可★

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材料

  1. むね肉(ID:18463308) 約100g
  2. キャベツ 約180g(小玉1/4)
  3. きゅうり 1本
  4. ポン酢 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 酢 小さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. ごま 適量
  9. 塩(野菜茹でる用) 小さじ1/3
  10. 塩(きゅうりの塩揉み用) 少量

作り方

  1. 1

    むね肉はこちらのレシピをどうぞ(ID:18463308)
    もちろんご家庭のほぐし鶏を使ってもらってもOK★

  2. 2

    キャベツは荒い千切りにし、鍋にお湯を沸かして、塩を入れ、30秒くらい茹でて、ザルにあげたら、水をかけて冷まし、絞る。

  3. 3

    きゅうりも千切りにし、塩もみをして少しおいたら絞る。ボールに調味料・ごまを混ぜ、きゅうり・キャベツ・むね肉を和えて完成★

コツ・ポイント

キャベツ・きゅうりはしっかり絞って水気を切る。ポン酢はなんでもいいですが、柑橘系のものを使うと爽やかに★
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関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油
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