春雨炒め・焼きビーフンの味付け-レシピのメイン写真

春雨炒め・焼きビーフンの味付け

ちもるるる
ちもるるる @cook_40229330

春雨炒め・焼きビーフンに合う味付け
このレシピの生い立ち
春雨炒め・ビーフンを好みの味に。

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材料

乾麺50gあたり
  1. 焼肉のタレ 15g
  2. だし醤油 10g
  3. ウスターソース 5g
  4. 砂糖 1g
  5. 鶏がらスープ(顆粒) 少々
  6. 香味ペースト(中華チューブ) 1cm
  7. ごま油(仕上げ用) 2〜3g

作り方

  1. 1

    ゴマ油以外の調味料の材料を合わせる。

  2. 2

    乾麺の春雨やビーフンを茹で戻す。

  3. 3

    好みの肉や野菜を炒めて、茹でた麺を入れる。

  4. 4

    合わせた調味料を入れて味付け。

  5. 5

    最後にゴマ油を入れてさっと混ぜる。

  6. 6

    味が薄かったら、焼肉のタレを少し増やす。

コツ・ポイント

うちでの、肉と野菜は
豚肉
玉ねぎ
ピーマン
にんじん
刻んだねぎ

炒り卵や
きくらげもいれるとおいしい。

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レシピ作者

ちもるるる
ちもるるる @cook_40229330
に公開
好んで作っているうちのレシピを、覚え書きのつもりで公開しようと思ってます。写真のないレシピが多いけど、お味は自信あり。手抜きで作れるレシピも好き。
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