玉ねぎはみじん切りにし、◎の材料と合わせてタルタルソースを作っておく。

ちくわは縦方向に切れ目を入れる。

ちくわにタルタルソースを入れる。
いっぱい入れすぎると巻きずらくなるから注意です。

ちくわを豚バラスライスでタルタルソースが漏れないようにキツく巻く。
ちくわ1本につき豚バラスライスは2枚です。

小麦粉を全面にまぶして
全面に焦げ目が付くようにフライパンで焼く。

焦げ目がついたら酒をいれフタをして火が通るまで焼き、
☆を入れてトロミがつくまで煮詰めて出来上がり。

2019.11.20
クックパッドニュースに掲載されました。