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大根の三輪漬け

からしレンコン
からしレンコン @cook_40220577

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大根の三輪漬け

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材料

  1. 大根 10〜15cm
  2. 柚子 3~4枚
  3. 鷹の爪 1本
  4. 醤油 約1カップ
  5. 昆布 2cm角 3枚

作り方

  1. 1

    大根は皮を厚くむいて薄い輪切り
    柚子は薄い輪切り
    鷹の爪は種をとって輪切り

  2. 2

    1を容器に入れて、醤油をひたひたに注ぎよく混ぜる。1時間おいたら完成

コツ・ポイント

あれば減塩醤油のほうが◯

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からしレンコン
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レシピを覚えるのが苦手な0歳児母です子供ができたことで塩分を気にし始めてロジカルクッキング系の本を実践してみようと試行錯誤中少ない調味料のシンプルレシピを記録しています。
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