美女と野獣<ベル>のプリンセスケーキ♡
娘の誕生日用に作った、美女と野獣<ベル>のプリンセスケーキです♡ ノンオイルのシフォン生地で作ります。見た目より簡単です
このレシピの生い立ち
娘の誕生日用に。
美女と野獣<ベル>のプリンセスケーキ♡
娘の誕生日用に作った、美女と野獣<ベル>のプリンセスケーキです♡ ノンオイルのシフォン生地で作ります。見た目より簡単です
このレシピの生い立ち
娘の誕生日用に。
作り方
- 1
1.オーブンを余熱180度スタート。
- 2
卵黄に砂糖30gを入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。牛乳を加え混ぜたら、薄力粉も加えてよく混ぜる。
-
- 3
別のボウルで卵白を泡立てる。
途中、砂糖30gを2〜3回に分け加えしっかりとしたメレンゲにする。 -
- 4
2のボウルに3回に分けメレンゲを加える。1〜2回はしっかりと混ぜ、最後はゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 5
クッキングシートをひいた天板に流しいれて12分くらい焼き冷ます。
-
- 6
形にしたいボール(直径15cmくらい)にラップを敷いて丸く切った(直径15cm)スポンジを底に入れる。
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- 7
底のスポンジと隙間がないように側面に5cm幅(細長く切ったもの約2本)を一周するように入れる。
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- 8
砂糖を加えて生クリームを泡だてたらデコレーションスタート。
まずはホイップクリーム→いちご
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- 9
ホイップクリーム→スポンジ(直径10〜11cmの円形)
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- 10
ホイップクリーム→いちご→スポンジ(直径12〜13cmの円形)で蓋をして冷蔵庫で1時間程度なじませる。
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- 11
ボウルから外すとこんな感じ。
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- 12
表面に薄くクリームを塗る。
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- 13
残りのクリームにジェルで色をつける。
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- 14
着色したクリームをデコレーションしたら、ベルを付けて出来上がり。
(バラの絞り口金を使用しています) -
- 15
ベルは画像を少し厚めの紙にプリントアウトして切り抜き、コートフィルムで全体を包んで防水しています。
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- 16
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ID 19712662 -
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