金柑のパウンドケーキ
ハユコリュナ @cook_40212654
金柑の甘露煮を作ったので、パウンドケーキに入れてみました。
このレシピの生い立ち
少しずっしりとしたパウンドケーキにしたかったので、この配合になりました。
金柑のパウンドケーキ
金柑の甘露煮を作ったので、パウンドケーキに入れてみました。
このレシピの生い立ち
少しずっしりとしたパウンドケーキにしたかったので、この配合になりました。
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。
小麦粉とＢＰを合わせて２回ふるう
金柑を細かく刻む。
- 2
ボールにバターを入れて、クリーム状になるまで混ぜる。
砂糖をいれて、白っぽくなるまですり混ぜる。 - 3
卵を入れて、よく混ぜる。
- 4
ふるった粉類をいれて、へらに持ち替えて生地がなめらかになるまで切るように混ぜる。
- 5
刻んだ金柑を入れて軽く混ぜる。
１８０℃のオーブンで４０分焼く。 -
コツ・ポイント
バターを、ケーキ用マーガリンで代用してもＯＫ。
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