ヘルシー長芋マカロニグラタン

☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058

ホワイトソースを長芋で！マカロニ使いでヘルシーグラタン出来上がり♪

このレシピの生い立ち
「ほうれん草＆長いものとろとろスープ」（ID:19286390)を作る際、長芋スープ、ホワイトソースにうまく変身してくれるなぁと思って。

ヘルシー長芋マカロニグラタン

ぐりこ♪♪♪'s cooksnap of when they made ヘルシー長芋マカロニグラタン.
☆ちびお☆'s cooksnap of when they made ヘルシー長芋マカロニグラタン.
はなファブリック's cooksnap of when they made ヘルシー長芋マカロニグラタン.
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ホワイトソースを長芋で！マカロニ使いでヘルシーグラタン出来上がり♪

このレシピの生い立ち
「ほうれん草＆長いものとろとろスープ」（ID:19286390)を作る際、長芋スープ、ホワイトソースにうまく変身してくれるなぁと思って。
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材料

2人分
  1. 長芋 15cm位
  2. 玉ねぎ（小） 1個
  3. ほうれん草 2分1把
  4. ベーコン（短冊切り） 2枚
  5. ◆牛乳 1カップ半
  6. ◆水 4分1カップ
  7. ◆コンソメ 1個半
  8. 塩コショウ 適量
  9. 小麦粉 適宜（大さじ1杯位）
  10. バター 大さじ1杯
  11. ペンネ 1カップ半
  12. 溶けるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    表示に従い、ペンネを茹でておく。
    長芋はすりおろす。玉ねぎをみじん切り、ほうれん草を2cm程度に刻む。

  2. 2

    鍋にバターと玉ねぎを入れ、バターがなじむまで炒める。
    ほうれん草＆ベーコンも追加し、バターがなじんだら◆を加える。

  3. 3

    長芋を加えてトロミをつけ、塩コショウで味を整える。
    ※トロミが欲しい場合には、小麦粉を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    耐熱皿にペンネ、3のソース、チーズをかけ、トースターで色良く焼く。

  5. 5

    2016年2月7日、話題入りしました。つくれぽをくださった皆さん、ありがとうございます！

コツ・ポイント

ホワイトソースを長芋使いでヘルシーに！
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「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。（2013年5月23日）レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました～！これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス（汗）。（2013年5月30日）
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