ルウ不要☆簡単濃厚チーズクリームシチュー

ピーウィさん
ピーウィさん @cook_40053705

寒くなると我が家の定番朝ごはんです( ´ ▽ ` )

話題入り&トップ10入り本当に嬉しいです!
皆さまに感謝♡
このレシピの生い立ち
チーズ入りのシチューのルウは美味しいんですが、高いなぁと思ったので自分で作りました!

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チーズ入りのシチューのルウは美味しいんですが、高いなぁと思ったので自分で作りました!

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材料

2〜3人分
  1. 鶏肉 1/2枚(150gほど)
  2. ジャガイモ 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. ほうれん草 1束
  6. バター 10g
  7. 50ml
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. 牛乳 400ml
  10. コンソメ(キューブ) 1個
  11. チーズ 一掴み〜お好み
  12. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はチンか茹でてから、他の材料も食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    深めのフライパンか鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒め焼き目が着いたらじゃが、玉ねぎ、人参を炒め、水を入れて蓋をします

  3. 3

    水がある程度少なくなり、人参に爪楊枝がすっと通ったら火を止めて、小麦粉を入れて混ぜます

  4. 4

    馴染んだら再び火をつけて、少しずつ牛乳を加えながら絶えず混ぜます

  5. 5

    牛乳が沸々としてきたらコンソメとほうれん草を入れ、コンソメが溶けたらチーズを入れます

  6. 6

    全体的にとろみがついたら味を見て、塩胡椒で味を調えたら完成です

  7. 7

    ダマにならずに綺麗に作れるので小麦粉はこれをつかっています
    普通の小麦粉よりちょっとお高いですが(´・_・`)

コツ・ポイント

小麦粉がダマにならないようにしっかり混ぜてください(>_<)
具材は豚肉、きのこ、ブロッコリー、かぼちゃなんかでも合います♡

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ピーウィさん
ピーウィさん @cook_40053705
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男の子と女の子のママです(*^^*)毎日一瞬で1日が終わるほど忙しい中、クックパッドは手放せない存在です!!みなさんのレシピは、とっても参考になり助かります♡
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