☆高校男子swimmer弁当☆no.24

souharuかあ
souharuかあ @cook_40229050

テスト最終日!母。忍耐の1週間でしたよಠ_ಠ
特製唐揚げでリフレッシュだ!
このレシピの生い立ち
以前実家の飲食店でランチを手伝っていた時に妹が提案した一品!大きく揚げて、長細く?切って盛り付ける!ジュワッと肉汁が溢れてめっちゃ美味しそう(o^^o)おろし大根や、油淋鶏タレをトッピング。サラリーマンさんの「うっまー!」が嬉しかったな!

☆高校男子swimmer弁当☆no.24

テスト最終日!母。忍耐の1週間でしたよಠ_ಠ
特製唐揚げでリフレッシュだ!
このレシピの生い立ち
以前実家の飲食店でランチを手伝っていた時に妹が提案した一品!大きく揚げて、長細く?切って盛り付ける!ジュワッと肉汁が溢れてめっちゃ美味しそう(o^^o)おろし大根や、油淋鶏タレをトッピング。サラリーマンさんの「うっまー!」が嬉しかったな!

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材料

  1. 鶏もも漬け込み肉 1.5枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 切干大根 適量
  4. ちくわ 適量
  5. にんじん 適量
  6. しろ菜 適量
  7. 厚揚げ 適量
  8. 豚バラ肉 適量
  9. 高野豆腐 適量
  10. 蓮根 適量
  11. ゴマ 適量
  12. 3個
  13. みかんゼリー 1個
  14. お米 2.5合

作り方

  1. 1

    ①高野豆腐煮
    前日作り置きを
    レンジでチン!

  2. 2

    ②切干大根煮
    前日作り置きを
    レンジでチン!

  3. 3

    ③白菜と厚揚げの豚バラ煮
    前日作り置きを
    レンジでチン!

  4. 4

    ④蓮根さんのきんぴら
    前日作り置きを
    レンジでチン!

  5. 5

    ⑤出し巻き卵
    卵3個分でチャッと焼く!

  6. 6

    ⑥特製唐揚!
    前日から漬け込む。
    ジュワッと揚げる!

  7. 7

    ⑦枝豆
    ピックに刺す!

  8. 8

    特製唐揚げ
    もも肉は皮と脂をとり、
    1/2に切る。
    にんにく1片を薄切りにして
    お醤油、みりん、お酒
    鶏ガラスープの素

  9. 9

    おろし生姜、卵と一緒に
    一晩漬け込む。
    揚げる直前に片栗粉を。
    片栗粉にお肉をつけて揚げると
    サクサク衣。

  10. 10

    漬け込んでいる中に片栗粉を、入れて混ぜてから揚げると
    衣しっかりめ。
    お好みでどうぞ!

  11. 11

    お家で召し上がる時は
    1枚そのままで漬け込んで
    揚げて下さい!
    トンカツみたいに縦切りで!

  12. 12

    あ!お肉!
    漬け込む前にフォークでブスブス刺して〜〜。

コツ・ポイント

私。唐揚げと餃子には命かけてますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
子どもたちの胃袋はこれでゲット!小洒落たお料理は作れないし盛り付けも不得意T^Tほんま男子の母で良かったわぁf^_^;
やけど、私はオシャレなイタリアンだいすき〜!
外食限定で〜\(^^)/

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元気もりもり食べ盛り水泳選手男の子二人。ご飯作りに毎日悪戦苦闘しています。。。。
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